Panna Cotta de Chocolate con Leche
Hoy os voy a mostrar un dulce sencillísimo de preparar y que sin duda es una maravilla el sabor que tiene.
Postre de origen italiano parecido al flan. En esta ocasión la prepararemos en versión chocolate. Deliciosa!!!
Ingredientes
• 400 ml. nata para montar
• 100 ml. leche entera
• 150 gr. chocolate con leche
• 50 gr. azúcar
• 4 hojas de gelatina
Elaboración
Se pone en un bol con agua las 4 hojas de gelatina para que se hidraten.
Ponemos en un cazo la nata y la leche y lo llevamos al fuego, removiendo para que no se pegue, hasta que esté caliente sin llegar a hervir.
Una vez caliente vamos añadiendo el azúcar y el chocolate troceado y removemos hasta que se disuelva por completo.
Cuando esté todo disuelto, sacamos las hojas de gelatina del agua que ya estarán hidratadas, las escurrimos y se las agregamos al cazo y lo removemos ya fuera del fuego hasta que se disuelvan.
Poner la mezcla en moldes individuales o en un molde más grande.
Esperar a que se enfríe antes de meterlo en la nevera. Una vez frio ponerla en la nevera unas 5 horas mínimo.
Yo utilice chocolate con leche , pero se puede utilizar negro o blanco también.
Aquí podéis ver la Videoreceta
Panna Cotta de Chocolate con Leche
Reviewed by La dulce pasion de david
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febrero 04, 2016
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