Bizcocho de Baileys

Muy pocos olores hay mejores en este mundo que cuando tenemos un bizcocho en el horno.

Si a eso le añadimos el sabor tan rico que tiene el Baileys , tenemos una combinación impresionante que hará que améis aun mas los bizcochos... si se puede

Ingredientes

•    375gr. de Harina

•    250gr. de Mantequilla blanda

•    250gr. de Azúcar

•    200ml. de Baileys

•    4 Huevos

•    1 sobre de Levadura tipo Royal

•    1 pellizquito de Sal

•    Azúcar Glass para decorar(opcional)

Elaboración

Ponemos a precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Mezclamos la mantequilla que tiene que estar blanda con el azúcar hasta que quede espumoso.

Le vamos agregando los huevos uno a uno batiendo bien entre uno y otro.

Añadimos la levadura tamizada con la levadura y el pellizquito de sal y lo mezclamos todo bien con una espátula.

Por último le añadimos el Baileys y lo mezclamos bien todo hasta que quede perfectamente integrado.

Engrasamos un molde con mantequilla y harina y vertemos en él la mezcla.

Lo metemos en la bandeja central del horno unos 50 o 60 minutos dependiendo del horno, comprobar con un palillo de todas formas.

Una vez pasado el tiempo se saca del horno, se deja reposar unos 10 minutos y se desmolda.

Cuando este frio espolvorearle por encima azúcar Glass al gusto.