Flan de queso. Sin huevo y sin horno!!!!






Me encantan los flanes.

En cualquier momento del año se convierten en un postre sencillo y delicioso que van bien en cualquier comida.

Si a esto le añadimos que también soy muy fan del queso, estaba claro que la combinación estaba al caer.

Hoy quiero proponeros un flan de los que se pueden considerar "muy facilitos".

No vamos a utilizar el horno para prepararlo, ni vamos a utilizar huevos para que lo puedan tomar los alérgicos a el.

El resultado es un postre divino que seguro os va a encantar también a vosotros y que si lo probáis repetiréis en mas de una ocasión.

Bueno pues vamos a ponernos manos a la obra y a preparar esta cosa tan rica que os propongo hoy. Veréis que bueno...




Flan de queso



Ingredientes:


400ml. de nata para montar (Crema de leche)
200ml. de leche
2 sobres de cuajada
300gr. de queso de untar tipo Philadelphia
80gr. de azúcar
Caramelo líquido (Receta recomendada AQUÍ)



Elaboración:


Apartamos 100ml. de leche y vertemos en ella los 2 sobres de cuajada. Removemos bien hasta que se disuelvan y reservamos.

Ponemos el resto de la leche, la nata, el queso y el azúcar en un cazo y llevaremos al fuego hasta que esté bien caliente, sin que llegue a hervir, removiendo constantemente.

Le agregamos la cuajada disuelta en la leche y continuamos removiendo hasta que comience a hervir. En ese momento apartamos del fuego.




Podemos pasarle la batidora para que quede mejor integrado y más fino aun.

Vertemos la mezcla en un molde, que habremos caramelizado previamente, y dejamos templar a temperatura ambiente.

Una vez no esté caliente lo meteremos unas horas en el frigorífico aunque mejor de un día para el otro.




Flan de queso. Sin huevo y sin horno!!!! Flan de queso. Sin huevo y sin horno!!!! Reviewed by La Dulce Pasion de David on junio 18, 2017 Rating: 5

40 comentarios

  1. Quisiera saber a que le llaman Sibres de cuajada. Soy de
    Argentina. Gracias

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    1. Es un producto lacteo que usamos aqui para cuajar este tipo de elaboraciones. Si no pudieras encontrarlo en tu zona podrias sustituirlo por gelatina o grenetina. No es exactamente lo mismo pero te quedara genia ligualmente

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    2. Hola, y cuánto de gelatina le pondríamos?

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    3. Hola y si no encuentro grenetina o gelatina sin sabor.q puedo usar

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  2. Muy apetitoso el flan y fácil de hacer.

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  3. Que es la cuajada ??es Ricota ??

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    1. Es un fermento lacteo para que cuaje el flan. Si no lo encuentras puedes sustituirlo por gelatina o grenetina

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    2. Gracias, utilizaré gelatina, cuántos gramos?

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    3. yo también quisiera saber cuantos gramos. Gracias!

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  4. Yo también soy de flanes y de queso ;) Me guardo tu receta :)

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  5. HOLA DAVID, MUCHAS GRACIAS POR TAN DELICIOSA RECETA , SERA QUE SE PUEDE SUSTITUIR LOS SOBRES DE CUAJADA POR YOGUR ? DIOS LO BENDIGA Y CONTINUE REGALANDONOS SUS FACILES Y DELICIOSAS RECETAS

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    1. La cuajada es un fermento que hace que cuaje el flan. Si no puedes conseguirla puedes sustituirlo por gelatina sin sabor o grenetina. Muchas gracias Monica

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  6. Ayer vi la receta, y luego luego lo hice y me quedò exquisito, no encontré cuajada, lo hice con grenetina y me gustò mucho, averiguarè un tienda española para conseguir la cuajada por curiosidad jje,jje. Gracias David (LA DULCE PASION DE DAVID)Por compartirnos èsta rica receta. Salu2 desde Guadalajara,Jalisco Mèxico.

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    1. Ole!!!!! Que me gusta leer cuando haceis una receta mia y os gusta. Me alegro que ademas pudieras solucionar el tema de la cuajada.
      Muchos abrazos desde España amiga

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    2. Por cierto lo voy a preparar para Navidad, Mañana,.Te Mando un Fuerte Abrazo y a todos tus Seres Amados. ¡¡¡Viva España!!

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    3. Muchas gracias por seguir confiando en las recetas. Un fuerte abrazo y felices fiestas desde España

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    4. Hola Celia, yo también estoy en.gdl, cuánto usaste de grenetina?
      Y la crema; es crema para batir tipo chantilly?

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  7. Hola que es 200ml , 400ml en la otra forma?

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    1. 200 grs en liquido es 200 ml ,lee las cantidades de un envase de algún zumo, por ejemplo y lo lo verás!!

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  8. Son 200ml. de leche y 400ml de nata. Si prefieres pesarlo seria lo mismo pero en gramos

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  9. la cuajada en Argentina es la ricotta también se puede hacer en casa con leche y limón después se cuela con una gasa y ya esta lista ...no se si es esto

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  10. Si no tengo cuajada. Cuánto tengo que usar de gelatina?

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    1. Muchas veces depende de la marca. Calcula como para 1 litro de liquido

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  11. Me gusta el flan.Pero el problema es que no tengo un diccionario para traducir lo al español puertoriqueño.Y las medidas no son en litros.

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    1. son en mililitros y podeis sustituir la cuajada por gelatina o grenetina

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  12. Yo estoy en la misma situacion.. vivo en usa e intente buscar los ingredientes pero no los entiendo , aqui en el mercado no me pudieron ayudar tampoco ..

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    1. El unico ingrediente que no es igual alli que aqui es la cuajada, que podeis sustituir por gelatina o grenetina

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  13. Muy buena la receta. Me quedo genial. Rico, rico!!! Muchas gracias por sus recetas

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  14. Muy buena la receta. Me quedo genial. Rico, rico!!! Muchas gracias por sus recetas

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  15. Muy buena la receta. Me quedo genial. Rico, rico!!! Muchas gracias por sus recetas

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  16. Muy buena la receta. Me quedo genial. Rico, rico!!! Muchas gracias por sus recetas

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  17. Se ve delicioso, lo probaré con grenatine y comentó, gracias

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  18. Para los que preguntan dónde conseguir la cuajada, usando Google encontré que la venden en Amazon. Aquí les pongo el enlace:

    CUAJADA ROYAL 48 g 16 SERVINGS Pack of 6 https://www.amazon.com/dp/B01MYBVH0E/ref=cm_sw_r_sms_c_api_WGOyBbE3F16C4

    También en Google pueden pueden traducir lo que no entiendan e incluso sacar el equivalente de las medidas.

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  19. Que es la nata para batir? Con que se puede sustituir?

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