Bizcocho de arroz con leche






Hacia tiempo que no ponía una buena receta para preparar un bizcocho y ya iba siendo hora.

Hoy vamos a preparar un bizcocho diferente, en el que utilizaremos en su elaboración un postre clásico como es el arroz con leche.

Además lo potenciaremos con ralladura de limón y canela molida. Como imaginareis el sabor que va a tener es una autentica delicia y con sabores y aromas muy típicos de la Semana Santa y de la repostería tradicional.

El resultado es un bizcocho esponjoso y muy aromático que estoy seguro os va a conquistar en cuanto lo metáis al horno y empiece a desprender estos ricos aromas en vuestra cocina.

Vamos que os va costar esperar que enfríe para probarlo. Asegurado!!!




Bizcocho de arroz con leche



Ingredientes:


4 huevos
200gr. de azúcar
250gr. de arroz con leche (Receta casera AQUÍ)
200gr. de nata para montar (crema de leche)
La ralladura de 1 limón
1 cucharadita de canela molida
200gr. de harina
1 sobre de levadura química tipo Royal (14gr.)



Elaboración:


Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Ponemos en un bol los huevos junto al azúcar y batimos hasta que blanqueen doblando su volumen.



Le agregamos la nata y la ralladura de limón y continuamos batiendo.




Trituramos el arroz con leche (opcional, podéis dejarlo entero si lo preferís) y se lo agregamos a la mezcla.

Por último tamizamos la harina, la levadura y la canela y se la incorporamos a nuestra mezcla con movimientos envolventes.



Volcamos en un molde que habremos untado con mantequilla, aceite o spray desmoldante, para que sea más fácil desmoldarlo después, e introducimos en la bandeja media del horno a 180º durante 40 minutos.
Como cada horno es diferente a los demás, os aconsejo comprobar con un palillo si esta cocido nuestro bizcocho antes de sacarlo. Si el palillo sale limpio, estará listo.




Una vez bien horneado sacaremos y dejaremos templar sobre una rejilla. Cuando temple podremos desmoldarlo y dejar enfriar sobre ella completamente.

Si tenéis Olla GM, vertéis la mezcla en la cubeta, válvula abierta, menú horno 120º durante 60 minutos.







Bizcocho de arroz con leche Bizcocho de arroz con leche Reviewed by La Dulce Pasion de David on abril 19, 2017 Rating: 5

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