Pan de Calatrava en microondas

Normalmente cuando nos juntamos con pan que se nos esta quedando duro lo aprovechamos para hacer pan rallado o utilizarlo en un salmorejo por ejemplo.

Pero porque no utilizarlo para hacer dulces?

Aquí os dejo un pedazo de postre rico, que se prepara en unos minutos y aprovechando el microondas que tenemos aburrido.

Pan de Calatrava

Ingredientes

• 3 huevos
• 1/2 litro de leche
• 1 vaso de azúcar
• 1/2 barra de pan duro
• Caramelo liquido para el molde

Preparación

Muy sencillito todo.
Se pone en el vaso de la batidora todos los ingredientes, lo batimos bien y se vierte en un molde apto para microondas que previamente hemos caramelizado.
Después introducir al microondas 10 minutos a máxima potencia.
Esperar que enfrié, desmoldar y guardar en el frigorífico hasta servir.

Solo o acompañado de nata, es delicioso.