Panna Cotta de Chocolate con Leche


Hoy os voy a mostrar un dulce sencillísimo de preparar y que sin duda es una maravilla el sabor que tiene.

Postre de origen italiano parecido al flan. En esta ocasión la prepararemos en versión chocolate. Deliciosa!!!






Ingredientes

• 400 ml. nata para montar
• 100 ml. leche entera
• 150 gr. chocolate con leche
• 50 gr. azúcar
• 4 hojas de gelatina



Elaboración

Se pone en un bol con agua las 4 hojas de gelatina para que se hidraten.

Ponemos en un cazo la nata y la leche y lo llevamos al fuego, removiendo para que no se pegue, hasta que esté caliente sin llegar a hervir.
Una vez caliente vamos añadiendo el azúcar y el chocolate troceado y removemos hasta que se disuelva por completo.

Cuando esté todo disuelto, sacamos las hojas de gelatina del agua que ya estarán hidratadas, las escurrimos y se las agregamos al cazo y lo removemos ya fuera del fuego hasta que se disuelvan.

Poner la mezcla en moldes individuales o en un molde más grande.

Esperar a que se enfríe antes de meterlo en la nevera. Una vez frio ponerla en la nevera unas 5 horas mínimo.

Yo utilice chocolate con leche , pero se puede utilizar negro o blanco también.


Aquí podéis ver la Videoreceta




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Panna Cotta de Chocolate con Leche Panna Cotta de Chocolate con Leche Reviewed by La Dulce Pasion de David on febrero 04, 2016 Rating: 5

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